绥化长果桑技术指导

2.品质佳：可溶性固形物可达20度以上，鲜甜爽口，没有酸味。3.适应性强：对土壤要求不严，南方冬天高于零下4度的地方都可以种植，北方零下5度的地方，需要大棚种植4.丰产稳产性好：长果桑具有四季结果的特点，当年种植后，发芽就有挂果，丰产期亩产可达2000公斤左右。


桑葚酒一种是口感酸，这个是正常的。桑葚酒的酸味是由一系列有机酸引起的。这些有机酸在桑葚酒中以两种状态存在，大多数是游离状态的形式，从而构成桑葚酒的总酸，也是这种酸才具有酸味，另一部分与桑葚酒中的碱结合，以盐的状态存在，这个低温储存一段时间，会有酒石酸结晶的沉淀。
果桑栽培技术1.果桑苗种植时间开沟定植，沟深60cm，宽60cm，将肥料和土混匀后回填，再回填20公分左右土，根系不直接肥料，以后果桑苗生长更加。2.栽植密度春天或者秋天种植，秋天种植在果桑苗落叶后到土壤封冻前这段时间可以，种植密度根据实际情况而定，可以采用开心形，Y形，主干形，纺锤形等。
果桑糖度的每个品种果桑，都有自己独特的口感风味，果桑口感除了和品种本身有重要关系外，同果桑产量、肥料的使用、光照的时间有很大关系。高产的果桑品种，为了糖度，需要控制产量，通过修剪枝条的，使每一根结果枝条距离远些，过密的结果枝条剪去，养分更加集中，这样，光照会更好，让每一根结果枝条都有良好的光照，桑果糖度会明显。

绥化长果桑技术指导

现代研究表明，桑椹有增强免疫功能，促进造血细胞的生长，防止动脉硬化，促进新陈代谢作用，长期食用可以。桑果的深加工。因桑果加工无需脱皮去核，工艺简单，出汁率高达80%，加工应用领域极为广阔。桑椹产品的国内市场已经打开和正在扩大，据介绍，以的新鲜桑椹为原料，经特殊工艺精酿而成的一种色、香、味俱佳的干红桑椹酒，其中所含的花青素是市售干红葡萄酒的5倍，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄。
四是龙桑可大量产出枝条供制成干花及精美工艺品，综合利用前景广阔。龙桑具有很强的生态适应性，耐土壤瘠薄，耐水淹，耐干旱，耐高温，耐低温—40°，能在酸性、盐碱性各种土地上栽培，移栽成活率高，生长速度快，萌芽性强、耐修剪更新，适合各地种植。

绥化长果桑技术指导

当新枝成长到30㎝地摘心，以推进分枝健壮，加速树形的构成。如发现果蕾要及早摘除以削减营养损耗。时刻通常为3月底。2、摘心：二年生以上投产树，当枝条顶部有6片新叶时摘心，留4摘5。中下部成长通常不需摘心。摘心时刻在3月底4月初，此刻有利于营养成长转入果实成长。
加糖要在发酵启动后二天或第三天，那时发酵，酒中酵母数量高值，酵母活力，这时候加糖，能发酵的些，不留下残余糖，保证酒的。乳酸菌分解残余的糖，产生和苦味。糖的添加分两次，间隔1-2天。以上说的是桑葚红酒。
在无霜期较长、热量资源较充沛的河北省中南部地区可以连年夏伐平茬结合春剪、疏条收获，中北部地区宜采用隔年春伐平茬结合疏条、夏剪、秋剪的收获。在4小时之内发酵罐，发酵罐提前用开水冲洗过，晾干后用75%的酒精喷洒消，然后开始放入桑葚，保证桑葚原料的新鲜度，好小块的，一层桑葚，一层糖，装8分满，上面放上，大约10斤桑葚放2-3斤糖，罐口盖。


桑葚酒是一种新兴的果酒，具有很高的营养价值，微量元素硒含量为葡萄酒的12.41倍，蛋白质为葡萄酒的8.44倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，花青素是葡萄酒的5倍，还含有丰富的白藜芦醇。以桑葚为原料，应用现代酿造技术，酿制成集天然、营养、于一体的桑葚果酒，既能使不易贮藏的桑葚充分利用，又可丰富酒类品种、繁荣果酒市场。
用刚采摘下来的“头手”桑叶入馔，可做出一桌子的“桑叶菜”。融入各种菜肴，大放光彩。他们选用的桑树品种是“良种桑”，比起普通的桑树，这种桑树的叶子要大得多，耐吃。丢一把到鸡杂汤里，稍微滚一会，一阵就能出来个桑叶浸鸡杂；用云吞皮包起猪肉、马蹄、桑叶和韭菜，下锅一炸，就是一个酥化的桑叶云吞；桑叶切丝加入鱼肉之中手打，即成一块块的桑叶鱼饼；桑叶鱼饼切条状，面上洒一些。 绥化长果桑技术指导